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Nutriments & Co

Nutriments : acides aminés, acides gras, sels minéraux et oligo-éléments

Oméga 3 & 6 : Bienfaits & Risques

Omega 3

 Les nombreux bienfaits des acides gras Oméga 3 sur le corps L’oméga 3 est un ensemble d’acides gras polyinsaturés, composé de l’acide alpha-linoléique, de l’acide éicosapentaénoique et de l’acide docosahexaénoique. L’oméga 3 est classé, au même titre que l’oméga 6, ...

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Le fluor pour des dents plus fortes

Dent blanche avec le fluor

Le fluor est un oligo-élément nécessaire à notre corps à bien des égards, pourtant elle est encore imprécise dans notre nutrition. L’organisme contient d’ores et déjà du fluor qui est concentré dans les dents et dans les os. Cette quantité ...

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L’iode, un oligo-élément essentiel à la vie

moules fraîches

L’iode est un oligo-élément essentiel, connu pour être un des principaux antidotes du mercure, avec le sélénium. En effet, elle permet de neutraliser le mercure par le biais de la nourriture que nous consommons au quotidien. Mais cet oligo-élément s’avère ...

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Vitamine B6, un co-enzyme essentiel

Banane

La vitamine B6, également appelée pyridoxine, est une vitamine hydrosoluble connue pour être un facteur important pour le bien-être de l’organisme en général. C’est une substance organique et non calorique essentiel au corps mais qu’il ne peut pourtant pas produire. ...

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Le fer pour permettre au sang de véhiculer l’oxygène

Rognon à cuisiner

Le fer est un oligo-élément minéral indispensable à l’organisme, occupant plus précisément 180 fonctions physiologiques. Son rôle varie notamment de la stimulation du système immunitaire à l’oxygénation du corps en général. Absorbé par l’intestin grêle, le fer est surtout synthétisé ...

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La vitamine B5 et ses diverses vertus bénéfiques

champignons

La vitamine B5, qui correspond à l’acide pantothénique, est une vitamine hydrosoluble de la famille des vitamines B. L’acide pantothénique est composé de la combinaison d’acide pantoique et de béta-alanine. Il ne peut être stockée par l‘organisme et ne peut ...

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Vitamine F : Tout ce qu’il faut savoir

Huiles et vitamine F

La vitamine F est très présente dans notre alimentation. La vitamine F est une substance liposoluble indispensable à l’organisme. Elle n’est toutefois plus reconnue comme étant une vitamine à proprement parler, étant donné que ce n’est pas une protéine mais une ...

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K1 (Phylloquinone), une vitamine qui sort du lot

Brocoli & vitamine K1

La vitamine K1, d’origine végétale, est une branche significative de la vitamine K liposoluble. Découverte par deux biochimistes Danois et Américain en 1943, la vitamine K1 s’est révélée comme un acteur de coagulation, de métabolisme des os ainsi que d’autres ...

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La vitamine E (Tocophérols) et ses spécificités

Vitamine E dans les cacahuètes

La vitamine E, également connue sous le nom de tocophérol, est réputée pour ses facultés anti-inflammatoires, anti-plaquettaires, vasodilatatrices, mais surtout antioxydants. La vitamine E est plus précisément une substance organique liposoluble, qui se structure par huit formes organiques, notamment quatre ...

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La vitamine D (Calciférol) dans le corps

Vitamine D dans les poissons gras

La vitamine D fait partie des vitamines liposolubles et c’est une substance non calorique essentielle au métabolisme humain. Elle existe sous deux formes : la vitamine D2 et la vitamine D3. Pour la vitamine D2, de son nom scientifique ergocalciférol, c’est ...

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