Des cookies au cannabis, ça existe ? C’est une blague ? C’est en vente libre ? Goutez-en oui, c’est du sérieux, un produit fiable. Lisez, et appréciez…
Qu’est ce que le CBD ?
Oui oui, vous lisez bien, ce n’est pas une hallucination. Il existe des friandises au cannabis en vente libre. Un régal de biscuits pour vous détendre, un dessert de pause zen. Des cookies au chocolat fondant. Pour un goûter câlin, un coupe-faim, une récré sucrée-craquante. Ce que nous vous proposons, ce sont des cookies au CBD. Le CBD, keskeksa ? Il s’agit d’une molécule, le cannabidiol, extraite du chanvre. Avec le chanvre, on fabrique des fibres, textiles ou cordes, et on cultive des graines. Ou bien on utilise ses composés chimiques, aux propriétés psychoactives ; ce que l’on appelle la marijuana. Cette plante est ainsi domestiquée depuis 12000 ans. Il existe 82 variétés de ses composés chimiques. Et peu à peu, depuis 4000 ans, se sont scindées les deux pôles de la plante, chanvre d’un côté, marijuana de l’autre.
Quid du CND ?
CBD est une abréviation de CannaBiDiol. Le chanvre, ou cannabis, est une plante botanique. Parmi ses constituants, on trouve le THC, euphorisant, agissant sur le cerveau, que la législation considère comme un stupéfiant. Le THC et les fleurs de chanvre sont interdits à la vente en France. On trouve aussi le CBD, qui lui, par contre, a des vertus relaxantes. Il a un pouvoir de réduction des anxiétés, d’atténuation des douleurs, et échappe aux risques d’addictions, aucune dépendance. Vendu jusqu’à la fin de l’année dernière sous la forme d’E-liquide pour les cigarettes électroniques, de produits cosmétiques, en capsules, huile, ou pâte, en complément alimentaire, voire suppositoire, en traitement pour des animaux domestiques, il peut également être consommé sous forme de gâteaux croustillants.
Que dit la loi sur le CBD ?
On l’a compris, mieux vaut utiliser ce produit avec prudence. C’est ce que fait l’état français, qui a tout récemment publié un arrêté du 31 décembre 2021 interdisant la vente de fleurs et de feuilles de chanvre. Seuls les produits destinés à l’alimentation et aux cosmétiques ne sont pas prohibés. Il n’est plus possible de fumer de l’E-liquide de CBD par cigarette électronique, ni de déguster en infusion ou en tisane. Les commerces voués à ces ventes doivent fermer ! Le Ministère de la Santé attend que des études cliniques plus approfondies aient évaluées les effets du cannabidiol sur l’homme pour reconsidérer ces marchés. La situation est complexe. Le gouvernement français s’oppose à la vente de cette plante via ses fleurs et feuilles brutes, considérée comme une drogue « light », sur notre territoire, mais la justice européenne puis la Cour de cassation ont jugé qu’elle ne pouvait être catégorisée comme un stupéfiant ou un médicament – et donc que sa vente ne pouvait être interdite, au motif de la libre circulation des marchandises.
Les cookies au CBD
Vérifiez : vous trouverez sur internet les recettes des cookies au CBD, soit via une huile ou un beurre de CBD vendus en pâtisserie. (Pour 12 cookies, 200g de farine, 1 cuiller à soupe de levure, 40 g de poudre de coco, 125g de pépites de chocolat, 80g de sucre, un œuf, 120g de beurre, et 20g de CBD). Faire griller au four des fleurs de CBD pour les mêler à votre pâte n’est plus possible. Essayez donc ce qui reste autorisé : dégustez nos cookies au chocolat et CBD, aux effets relaxants face aux stress ambiants, aux changements de météo inopinés, aux angoisses de la pandémie, à la fatigue du quotidien. Rien de révolutionnaire : à vos gâteaux appréciés on n’ajoute que ce complément bienfaisant. De plus en plus de pâtissiers, de cuisiniers, s’y mettent. Après être devenu la potion magique des coffee néerlandais, le CBD s’installe dans nos cuisines. Certains chefs en parsèment desserts au sabayon de citron vert et yuzu, ou d’orage sanguine, de pamplemousse…. Ces fruits atténuent le goût légèrement terreux et amer du CBD. Consommer du CBD dans une pâtisserie allie la substance à un corps gras, ce qui facilite son assimilation par l’organisme. A noter que les effets du CBD ne se font pas sentir immédiatement. Ils apparaissent lentement, une heure après… Inutile donc de vous goinfrer d’impatience… Restez cool !